南瓜馒头的做法

• 1.南瓜蒸熟去皮。

• 2.用勺子压成南瓜泥。

• 3.逐步加入糯米粉和面粉，和成面团。

• 4.揪成小剂子，揉成小团，在中间压出小窝，包入白砂糖，再揉成球状。

• 5.用小棒压出六道横纹，形似南瓜。

• 6.或揉成圆锥形，再用剪刀在面团上剪出小刺，形似刺猬，用红豆或绿豆做眼睛，装盘。

• 7.冷水上锅蒸25~30分钟。

• 8.蒸熟后出锅、装盘。