芹菜、干木耳、胡萝卜、 | 菜油、干辣椒、盐、鸡精、五香粉(醋) |
1.将胡萝卜去皮,、芹菜摘好洗净备用
2.将干木耳用温水泡好洗净,然后撕成小块,备好干辣椒
3.把胡萝卜、芹菜切段
4.把切好的胡萝卜、芹菜倒入烧开水的锅里,待煮沸即可捞出
5.把4中的水控干,把木耳放入盘上,然后放入调料,待锅里的油热好淋在放调料的位置
6.将菜拌匀即可成品
胡萝卜、芹菜过水时煮沸即可捞出,不然会响菜品的爽口清脆,干木耳用温水泡会更脆,开水容易烫得绵软,做好所有步骤后,若是觉得有点油腻的话,稍微加几滴醋就可以了,这样菜品就特别爽脆哦!!