农家炒笋的做法

• 1.水竹笋剥去皮，用开水泡至自然冷却

• 2.洗净，切滚刀

• 3.腌菜装盘备用

• 4.小米椒和大蒜切碎

• 5.青蒜洗净切段

• 6.热锅给油，下入大蒜和小米椒炒香

• 7.下入腌菜炒干水至香浓

• 8.加入青蒜炒断生

• 9.加入笋炒一分钟

• 10.加盐炒匀即可盛出

• 11.装盘

• 12.上桌即食