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红烧带鱼鱿鱼的做法

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  • 用料:

  • 带鱼  两斤
  • 鱿鱼  一斤
  • 清油
  • 豆瓣酱
  • 辣椒
  • 花椒
  • 泡菜
  • 芹菜
  • 八角
  • 香叶
  • 桂皮
  • 冰糖
  • 老抽
  • 生抽
  • 味精
  • 料酒

做法:

  • 1. 先清洗主料
  • 2. 切合适,倒入料酒腌制几钟。
  • 3. 切好辅料
  • 4. 八角,香叶,挂皮,冰糖,花椒放在起。
  • 5. 把泡菜切好。
  • 6. 葱,芹菜。
  • 7. 先把锅烧热,倒入适量的清油烧熟,后放入豆瓣酱,蒜姜炒香。
  • 8. 再倒入泡菜,辣椒,花椒,冰糖,八角,香叶,挂皮。
  • 9. 再炒香后倒入带鱼,鱿鱼
  • 10. 后加适量的水,煮五分钟倒入老抽,生抽。
  • 11. 后加入味精,大葱,芹菜
  • 12. 起锅。