桃酥（猪油版）的做法

• 1.准备所有原料，泡打粉、苏打粉、淀粉、中筋面粉混合过筛。

• 2.干净容器放入猪油，用手动打蛋器打至顺滑。

• 3.加入糖粉、蛋黄。

• 4.继续搅拌均匀。

• 5.加入过筛粉类。

• 6.翻拌均匀，拌好的面是松散的。

• 7.把面团分成25g左右搓成圆球，放入铺了油纸的烤盘中。

• 8.放入烤箱中、下层190度，烘烤25分钟，观察颜色金黄时就可以出炉了。（烤到10分钟时，快速拿出来，用小勺轻轻按压桃酥表面，成为一个个小饼）

• 9.时间到，香酥美味的桃酥就做好了。