用料：
- 猪心 360克
- 青辣椒 1根
- 红辣椒 1根
- 姜 5克
- 料酒 8克
- 辣豆瓣酱 5克
- 生抽 3克
- 盐 2克
- 蚝油 3克
- 白糖 3克
小贴士：
猪心爆炒的过程都要用中大火，这样炒出来才香滑，肉质不会干。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 姜切丝
- 3. 青红辣椒切条
- 4. 猪心切片
- 5. 所以材料切好装盘
- 6. 热油爆香姜丝
- 7. 倒入猪心爆炒
- 8. 7成熟放入糖、料酒、蚝油、生抽、辣豆瓣酱爆香
- 9. 猪心入味后放入青红辣椒翻炒
- 10. 一道美味的爆炒猪心就做好了
- 11. 我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！