蛋炒饭的做法

• 1.准备食材。

• 2.鸡蛋适当加入少量盐，用筷子搅匀。

• 3.葱花切好放一边待用。

• 4.锅内放油(我加的是猪油)

• 5.把调好的鸡蛋下锅、锅关小火(避免把鸡蛋煎糊)

• 6.鸡蛋不要煎太老，用铲子把鸡蛋铲烂。

• 7.加入米饭，把米饭炒热。(不用加盐、鸡精)

• 8.撒入葱花。

• 9.起锅装盘、蛋炒饭就好了，就这么简单。又好吃。

• 10.加点老家自制大头菜，可以吃两大碗。