木耳炒肉丝的做法

• 1.准备材料有木耳（我的是小的干木耳，泡了一个上午），胡萝卜，青椒和瘦肉

• 2.瘦肉，胡萝卜和青椒切成丝

• 3.热锅倒油，肉丝放入，翻炒发白

• 4.倒入木耳，翻炒一会，放入盐和白糖翻炒均匀

• 5.再放入胡萝卜与青椒翻炒均匀，倒入少量清水，盖上锅盖闷煮三分钟（喜欢吃辣的，在炒肉丝时，先放入青椒，再放入木耳，那样辣味就出来了）

• 6.然后放入味精，翻炒均匀

• 7.再盖上锅盖闷煮一会，就可以出锅装盘了

• 8.完成