酱香饼的做法

• 1.面粉用开水烫一下和成较软的面团

• 2.饧十分钟左右，分成大小均匀的几个剂子

• 3.用手压扁

• 4.擀成比较薄的饼皮

• 5.平底锅刷油，温热后放入饼

• 6.饼起泡后快速翻面

• 7.烙至饼上有小花关火

• 8.接下来就是最关键的调酱。把三种酱各舀一勺放小碗里，然后再加上辣椒油，一点点老抽，一点点水搅拌均匀。

• 9.酱调好后，在饼上淋上酱汁

• 10.涂抹均匀

• 11.最后撒上葱花

• 12.再加热几秒钟，让葱花散发出香味就可以关火了，来张近图。

• 13.出锅装盘

• 14.觉的这样不好，又切成片了。