炸年糕的做法

• 1.准备年糕

• 2.切条洗净

• 3.放水里煮软

• 4.捞出过凉水，直到完全冷却

• 5.捞出控干水

• 6.起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅（注意炸年糕时有油会炸出）

• 7.炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

• 8.捞出控油，装盘子里

• 9.挤番茄酱

• 10.再来一张