
用料:
- 低筋粉 155克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋液 20克
- 盐 1克
做法:
- 1. 准备好食材。
- 2. 把黄油软化,加上糖,盐,打到体积膨大颜色发白。
- 3. 加入鸡蛋撹打均匀。
- 4. 取出51克黄油加入51克低筋面粉。
- 5. 剩下的加入104克低筋面粉,15克口口粉搅拌均匀。
- 6. 把两种面团和好静置。
- 7. 把口口粉面团擀成片。
- 8. 用模具先把熊猫的背部压好。
- 9. 压好的背部移到考盘里。
- 10. 把白色的黄油面团擀成薄片,再用把头部压好。
- 11. 再把下半身压好。
- 12. 把整体熊猫组装好放到烤箱里,150℃烤20分钟。
- 13. 放凉装盘。