凉拌什锦菜的做法

• 1.先来张成品图

• 2.准备所需食材

• 3.花生米提前用冷水泡发几小时

• 4.泡发好的花生米清洗干净 加适量的水 上蒸锅水开后蒸30分钟 （刚好蒸锅要蒸饭 所以花生米我用蒸的）用锅煮花生米 （大概二十分钟左右也够了）水开后要调小火煮

• 5.蒸好的花生米 控干水 待用

• 6.胡萝卜 豆腐干 切丁 玉米剥好装一起待用

• 7.蒜瓣切碎和白芝麻放一起 待用

• 8.锅里水开 放适量的盐和几滴油 豌豆焯水一分钟

• 9.豌豆捞起放入准备好的凉开水里 泡下 （颜色才会保持翠绿）

• 10.胡萝卜 豆腐干 玉米粒一并倒入锅里 焯水一分钟 捞起

• 11.用一个深点的大碗 放入全部食材 加一汤匙的白糖和蚝油 少许的盐

• 12.锅烧热 倒入适量的食用油 加入白芝麻和蒜蓉中小火 炒制出香味

• 13.倒入 炒好的芝麻蒜蓉油

• 14.用汤匙搅拌均匀

• 15.看了有没食欲啊 侧面图来一张

• 16.色香味俱全喔