云吞面的做法

• 1.鲜虾洗干净

• 2.开始剥虾仁，掐头放置一边待用

• 3.将虾仁改刀切块，加入少许料酒，放适量的盐、现磨黑胡椒、鸡精少许及葱花，加入肉糜搅拌均匀

• 4.开始包云吞

• 5.云吞随意包即可，捏紧就好防止烧的过程中进水

• 6.开始炒虾头，将虾浆炒出

• 7.加入水放少许盐，将汤烧开

• 8.同时另外一个国内烧竹升面，水烧开面放入2分钟即可，捞出

• 9.开始下云吞，反复加2次冷水后捞出，快开的过程中加入生菜，烫熟一起捞出

• 10.表面撒上干蒜粒，鲜虾汤底配上竹升面及鲜虾云吞，真的非常鲜美哦

• 11.是不是感觉和港式茶餐厅里的面一样呢

• 12.满满的鲜虾一口过瘾

• 13.推荐寿桃牌虾子面哦，是香港有名的竹升面品牌，非常好吃和港式的味道一模一样