包子（猪肉韭菜馅儿）的做法

• 1.面粉、温水和酵母混合用筷子搅拌成棉絮状。

• 2.揉成面团进行第一次发酵。

• 3.约一小时发至二倍大。

• 4.取出排气松弛十分钟。

• 5.分割成小面剂。

• 6.压扁擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 7.馅儿放在面皮上，一手托住面皮，一手捏褶。

• 8.包成包子。

• 9.全部包好二次发酵约半小时，凉水上锅，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。

• 10.成品图。