☞ 果冻 or 红薯粉 ☜的做法

• 1.将红薯淀粉倒入盆子内，放入适量水将红薯淀粉拌匀后过滤一下。
  
  

• 2.过滤后的淀粉水，放入一个锅中。中小火煮，煮的时候要用筷子不停搅拌，以免底下糊锅。煮到如下图，变得透明就可以了。

• 3.将煮好的粉倒入碗或碟子中，自然放凉。 晾凉后放冰箱冷藏一会儿，会更有嚼劲哦。

• 4.倒扣在盘子上， 小心将红薯粉取出。是不是很像果冻？

• 5.改刀，切块或条都可以。

• 6.准备陈醋。

• 7.生抽。

• 8.自制的辣椒油。

• 9.将调料依次拌入。白糖，芝麻油， 步骤6-8没提到的，也可以依照自己的喜好酌情添加。

• 10.黄瓜切丝。

• 11.拌入。

• 12.摆个pose。

• 13.香葱切小段，拌入。

• 14.香脆 q弹的红薯凉粉就做好咯。

• 15.切的时候真的有点不忍心啊。