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日式香烧鳗的做法

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  • 用料：

  • 河鳗  1条
  • 盐  少许
  • 味精  少许
  • 姜  1块
  • 葱  1块
  • 料酒  少许
  • 海鲜酱  少许
  • 柠檬汁  少许

小贴士：

烤好取出，烧热油浇在上面即可。浇的时候要均匀。

做法：

  • 1. 原料从背部开刀破开。
  • 2. 取掉龙骨，内脏洗净。
  • 3. 放入调料腌制一小时
  • 4. ，入炉烤制15分钟，后取出浇热油，油温6成。
  • 5. 取出浇热油，改刀装盘即可。