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酸辣鸡丁
健康功效
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
酸辣鸡丁的做法
![酸辣鸡丁的做法图解1]()
1.酸豆角切小节
![酸辣鸡丁的做法图解2]()
2.红辣椒切丁
![酸辣鸡丁的做法图解3]()
3.切葱花姜沫
![酸辣鸡丁的做法图解4]()
4.鸡胸肉切黄豆粒大小
![酸辣鸡丁的做法图解5]()
5.倒入料酒，酱油，鸡蛋清、淀粉搅匀
![酸辣鸡丁的做法图解6]()
6.油烧热倒入鸡丁划散，完全变色后倒出来控油
![酸辣鸡丁的做法图解7]()
7.热油爆香葱姜
![酸辣鸡丁的做法图解8]()
8.放入红辣椒，酸豆角炒2分钟
![酸辣鸡丁的做法图解9]()
9.酸豆角拨一边，倒入鸡丁放蚝油炒匀
![酸辣鸡丁的做法图解10]()
10.放入味精炒匀
![酸辣鸡丁的做法图解11]()
11.盛入碗中
小贴士
酱油，蚝油都有咸味，此菜无需在放盐。
酸辣鸡丁的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
1.酸豆角切小节
2.红辣椒切丁
3.切葱花姜沫
4.鸡胸肉切黄豆粒大小
5.倒入料酒，酱油，鸡蛋清、淀粉搅匀
6.油烧热倒入鸡丁划散，完全变色后倒出来控油
7.热油爆香葱姜
8.放入红辣椒，酸豆角炒2分钟
9.酸豆角拨一边，倒入鸡丁放蚝油炒匀
10.放入味精炒匀
11.盛入碗中
酱油，蚝油都有咸味，此菜无需在放盐。
