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非油炸甜甜圈的做法
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用料:
低筋面粉
70g
鸡蛋
2个
细砂糖
45g
牛奶
30g
玉米油
13g
小贴士:
模具刷油是为了好脱模,这个配方可以做12个直径6.5cm 的甜甜圈,烘烤时间和温度根据自家烤箱情况。
做法:
1.
将鸡蛋打入盆中,倒入细砂糖
2.
用电动打蛋器坐热水盆里打发,打发到纹路不轻易消失即可,这个时候需要有点耐心
3.
倒入低筋面粉拌匀,不需过度搅拌
4.
将牛奶和玉米油混合后倒入其中拌匀
5.
把面糊装入裱花袋中并在模具里刷油
6.
裱花袋剪小口,将面糊挤入模具中,轻震几下,放入预热好的烤箱,160度烤20分钟
7.
烤好出炉脱模,金黄金黄的,好诱人