用料：
- 牛肉卷 150g
- 乌冬面 一份
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半颗
- 食用油 适量
- 寿喜酱油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜头 适量
- 水 适量
小贴士：
肥牛下锅时间不可太长，会使牛肉口感变老！
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 乌冬面与胡萝卜放入清水中煮两分钟，捞出。
- 3. 放入适量食用油。加入蒜末、洋葱爆香，炒至微微金黄。放入肥牛卷。倒入酱油和冷开水。中火煮两到分钟，大火收汁。(喜欢拌饭的酱汁不要收得太干)
- 4. 不喜欢吃面的同学，直接做成普通[牛丼]就好。(就是盖饭)
- 5. 酱汁浇上去即可。配一个生鸡蛋作酱料会使牛肉鲜嫩润滑。(需要买杀菌过的鸡蛋，可直接食用。)
- 6. 配了一个炒时蔬和烤红薯。