青椒:温中散寒
1.准备好榆钱玉米饼,把青椒、葱、猪瘦肉洗净。
2.把青椒和榆钱玉米饼分别切成小丁,把葱切成葱花。
3.把猪瘦肉切成小丁,放入适量水淀粉,拌匀。
4.锅内放入适量食用油,烧热后放入葱花、青椒丁,大火翻炒。
5.放入榆钱玉米饼丁,大火翻炒。
6.放入适量盐、生抽、十三香,大火翻炒。
7.放入适量香油、味精,炒匀即可。
8.把炒好的榆钱玉米饼丁盛入盘子。
9.摆拍。
要大火翻炒,快速出锅,以免影响榆钱玉米饼丁口感和色泽。
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