红烧咸鱼块的做法

• 1.把咸鱼块放水里泡上一夜

• 2.泡好的咸鱼块剁成小块

• 3.把干红辣椒，葱切碎，大葱切段，生姜切片

• 4.锅里倒入适量油烧热

• 5.把咸鱼块一块一块放入锅里中火煎

• 6.一面煎成金黄色，翻面煎

• 7.煎好的鱼块盛出备用

• 8.锅中留底油烧热倒入干红辣椒，生姜，八角，花椒大葱段炒香

• 9.倒入煎好的咸鱼块翻炒，加入适量清水煮

• 10.等汤煮白时加入适量料酒，醋，白糖，生抽，辣椒油大火煮

• 11.收汁，撒上葱花

• 12.盛入盘中