打印
菊花包子的包法的做法
www.xiangha.com/caipu/93702877.html
用料:
包子馅
一碗
包子皮
若干
小贴士:
褶子捏的要均匀包出的包子才漂亮;包包子是熟练工熟能生巧呦。
做法:
1.
备好包子馅
2.
擀好包子皮
3.
取一个包子皮中间放适量的馅
4.
左手托住,用右手拇指和食指先捏一个褶子,然后左手食指和拇指配合推动面皮,右手拇指和食指配合逐个捏褶子
5.
以此类推捏好一圈褶子
6.
收口时最后一个褶子和第一个褶子捏在一起完成了第一圈(个人认为这一步很重要,初学者往往都是这一步衔接不好)
7.
从收口开始,每隔两个褶子往里收一下,直到完成第二圈,整个菊花包子就包好了。
8.
同样的方法包好其它的包子,看看像不像一朵朵菊花
9.
包好的包子可以煎着吃蒸着吃,我这次是上锅蒸的
10.
这是蒸好的包子
11.
再来一张