用料：
- 山药 1段
- 青笋 1根
- 胡萝卜 1小截
- 木耳 5朵
- 独蒜 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 高汤/清水 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、切好的山药用清水加少许盐或几滴白醋泡一下不易变色，2、放了高汤可以不用放鸡精味道也很鲜。
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 蒜切片、青笋、胡萝卜切棱形。
- 3. 山药切棱形片泡水里放少许盐或几滴白醋防变色。
- 4. 锅内放入适量油，温热后下蒜片炒香。
- 5. 放胡萝卜和山药。
- 6. 下木耳炒一小会儿，舀入适量高汤或清水稍微煮2分钟。
- 7. 最后下青笋片，翻炒均匀，调入盐和鸡精。
- 8. 炒好的近图
- 9. 装盘上桌享用吧