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猪皮腌菜炒春笋
健康功效
春笋:活血化瘀
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
猪皮腌菜炒春笋的做法
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解1]()
1.猪皮用盐水泡一小时
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解2]()
2.洗净
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解3]()
3.热锅给水加卤料，放入猪皮，小火卤断生放至自然冷却
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解4]()
4.捞出来，用温水洗净
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解5]()
5.切细条
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解6]()
6.春笋焯水洗净备用
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解7]()
7.腌菜放小盘备用
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解8]()
8.大蒜炒小米椒切碎备用
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解9]()
9.热锅给油，加入猪皮炒出油至香
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解10]()
10.加入料酒炒香
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解11]()
11.加入酱油炒香
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解12]()
12.加入大蒜和小米椒炒香
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解13]()
13.加入腌菜炒香
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解14]()
14.加入春笋炒匀
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解15]()
15.调入盐，胡椒粉和味精炒匀即可盛出
![猪皮腌菜炒春笋的做法图解16]()
16.装盘上桌即食
小贴士
猪皮在卤之前必须得清洗干净，卤的时候要小火，猪皮熟的比较快，难入味，要在卤水里多泡几个小时，味道就很好了。也可以不卤，焯下水再洗净，直接炒，炒的时候再给自己喜欢的调料一起炒香即可。味道也很好的哦。
猪皮腌菜炒春笋的家常做法
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