凉拌牛肉

凉拌牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

蒜末 适量
香叶 适量
小米椒末 适量
一勺
生抽 适量
鸡精 少许

凉拌牛肉的做法

  • 凉拌牛肉的做法图解1

    1.准备食材如图。

  • 凉拌牛肉的做法图解2

    2.电压力锅用吃饭的小碗加入一碗水,放入牛肉,姜片,八角,桂皮,香叶,草果,一勺盐,适量酱油,盖上锅盖压15分钟即可。

  • 凉拌牛肉的做法图解3

    3.压熟的牛肉装盘等待冷却,然后切片。

  • 凉拌牛肉的做法图解4

    4.切片的牛肉装碗。

  • 凉拌牛肉的做法图解5

    5.在加入蒜末,姜末,小米椒末,老干妈一勺,生抽,香醋,鸡精,白糖。

  • 凉拌牛肉的做法图解6

    6.搅拌均匀。

  • 凉拌牛肉的做法图解7

    7.盘底用芹菜叶垫底装盘。

  • 凉拌牛肉的做法图解8

    8.成品装盘。

小贴士

牛肉选择带筋的口感比较好。其实垫底用香菜比较好点,我这里是忘记买了,家里只有芹菜。

本菜谱由莉莉_阳宝妈上传

凉拌牛肉的家常做法

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