番茄豌豆疙瘩汤

番茄豌豆疙瘩汤
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健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:养血

番茄豌豆疙瘩汤的做法

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解1

    1.西红柿洗净切块,香葱洗净切碎,豌豆冲洗后备用。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解2

    2.热锅入油,油热后倒入香葱爆香后加入番茄和豌豆翻炒,待番茄出汁后加入清水,大火开煮。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解3

    3.面粉倒入干净的容器里。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解4

    4.加入少量清水。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解5

    5.用手搅拌揉搓成小疙瘩。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解6

    6.鸡蛋打入碗中打散。

  • 番茄豌豆疙瘩汤的做法图解7

    7.锅内汤开后将小面疙瘩撒入,用汤勺不停搅拌,再加入打散的鸡蛋,继续搅拌,加入适量食盐,再次煮开后关火,盛入事先准备好的汤碗里。

小贴士

搓面疙瘩加水时可由少开始以防加水过多搓不成形。

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番茄豌豆疙瘩汤的家常做法

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