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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 35度温水  120克
  • 紫薯  适量
  • 酵母  2克
  • 白砂糖  2勺
  • 牛奶  50ml
  • 干面粉  适量

小贴士:

锅中干面粉有点儿糊 是正常的

做法:

  • 1. 面粉加入 酵母和温水发面
  • 2. 面发好后揉匀 再醒发15分钟
  • 3. 紫薯蒸好 去皮 加牛奶白糖 压成泥
  • 4. 面分成小块
  • 5. 压扁
  • 6. 放上紫薯馅
  • 7. 收口
  • 8. 接口朝下团球 压扁
  • 9. 做好的小饼
  • 10. 锅中放面粉适量
  • 11. 饼放面上
  • 12. 烙另一面
  • 13. 已熟
  • 14. 装盘