用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 3颗
- 木耳 适量
- 香菇 4颗
- 辣子 3个
- 生抽 两小勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备一个盆子活蒸包子的面活好后保鲜膜封好，放一边发酵准备馅子 木耳 香菇 辣子切碎，
- 2. 大葱、蒜切沫
- 3. 鸡蛋打入碗里用筷子打散
- 4. 起锅，下入鸡蛋，摊好后打散盛出来
- 5. 倒入油，起锅先下青椒炒出香味儿。依次下入木耳香菇。加入两勺子生抽，少许鸡精胡椒粉翻炒片刻
- 6. 炒好的馅子盛出来在倒入鸡蛋碎搅拌均匀撒少许盐
- 7. 这边看下面是否发好
- 8. 取出发好的面，在面板上排气
- 9. 排气后的面团揉成长条，切成均匀的剂子
- 10. 用擀面杖擀成中间厚边缘薄圆形状
- 11. 包入馅子
- 12. 捏成包子(新手上路，包子不美腻见笑了)在案板上醒发至拿起来明显分量变清，便可下入蒸锅蒸
- 13. 出锅了