清蒸孔雀开屏黄花鱼的做法

• 1.黄花鱼解冻，酥冻就可以了，

• 2.先把头切开。

• 3.完全融化了不好切，就是酥冻切了有型。

• 4.彩椒个用半个。

• 5.彩椒切细斜条。在切彩丁，在斜刀切细长条。

• 6.黄瓜皮也切斜条。

• 7.全部切好备用。

• 8.葱姜切丝。

• 9.葱姜丝铺在盘子里。在放上切好的鱼。摆上彩椒条，在放鱼。

• 10.把切好的鱼整理好上面在放一层葱姜，撒上盐，料酒，五个小时以后在去蒸，就入味儿了

• 11.锅里放水烧开放鱼，

• 12.开水放鱼整八分钟关火，

• 13.取一个碗倒入生抽，味精

• 14.鱼上面的葱姜全部用筷子夹出来。淋上生抽，

• 15.锅里烧油冒烟了关火，用勺子把热油淋在鱼身，这样生抽是鲜的，加上热油味道非常鲜美。

• 16.成品图