墨鱼:滋阴 荷兰豆:利水
1.主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜
2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀,姜切片
3.荷兰豆摘去两头根部洗干净备用
4.热锅冷油放入姜片爆香
5.下墨鱼片炒至断生
6.期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用
7.另起油锅放入荷兰豆翻炒至变色后
8.再加入刚刚炒过的墨鱼片一同翻炒均匀加入适量蚝油调味
9.出锅装盘即可!大图来一张
10.成品图!感谢观赏!
墨鱼片切花可以更好的煮熟和入味炒墨鱼时要全程大火才能不出水因为食材不同先分开炒制后混炒均匀比较好
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