鸡心:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡心清洗干净。
2.放案板上切成两半。
3.加入盐,生抽和料酒。
4.抓匀腌制十分钟。
5.青椒红椒切丝,葱切末,姜切丝。
6.起锅倒油爆香葱姜。
7.加入鸡心煸炒。
8.炒至鸡心变色。
9.加入青红椒,继续煸炒,炒至辣椒断生。
10.加入盐和胡椒粉,拌匀即可。
11.成品图!鸡心的口感特别嫩,真的很好吃!
鸡心提前用料酒腌制为了去除腥味;之前腌过的鸡心炒的时候少放些盐;
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