西红柿鸡蛋面叶的做法

• 1.主料图。

• 2.西红柿用刀在表面轻轻划几刀后放入热水中烫，轻松去皮。

• 3.去皮后西红柿切块，备用。

• 4.在面粉中打入一个鸡蛋，添加半勺盐。

• 5.缓缓加入清水，活成面团。揉的力度越大越劲道。

• 6.面团分成小剂子，搓圆。

• 7.用擀面杖擀成薄面饼。

• 8.擀好的面片用刀划成小块。

• 9.将所有面叶擀出。

• 10.香葱切小段。

• 11.另一个鸡蛋打入碗中，打发均匀。

• 12.锅中倒入适量食用油，油热后爆香葱花后倒入西红柿块。

• 13.中火炒至西红柿成泥，出汁。

• 14.加入适量清水，大火煮开。

• 15.水开后放入面叶。中火略煮，用铲子从下面翻一翻。

• 16.放入盐、鸡粉、胡椒粉、老抽调味，用锅铲翻动，使调味料均匀化开。

• 17.面叶熟后，将鸡蛋散开打入锅中。

• 18.鸡蛋熟后，即可关火出锅。

• 19.简单美味的家常面叶就可以享用啦。

• 20.大家来盛一碗吧~