牛肉淮山粥（上次那个姐妹要学的快来围观）的做法

• 1.牛肉买回来了，买的时候最好挑没有什么筋的。

• 2.用刀背敲一敲牛肉，以免有筋宝贝咬不动。

• 3.把牛肉切碎，姜切丝

• 4.把盐，酱油，油，生粉放进来，搅拌均匀。

• 5.搅好腌制十分钟。

• 6.铁棍山药

• 7.去皮洗干净切小段放清水里泡着，待用。

• 8.把大米淘洗干净

• 9.放好合适的水泡着。

• 10.坐锅烧热放油

• 11.锅热爆炒牛肉

• 12.炒好后把牛肉放进放好水的米里。

• 13.坐锅开始煮粥

• 14.中途开锅搅拌一下，以免米粘锅。不要等到粥开再搅拌。

• 15.粥开了

• 16.放切好的淮山

• 17.隔一会搅拌一次，要顺时针搅拌哦。

• 18.我喜欢在粥快好时放一滴醋，（看个个口味，可以不用放）

• 19.这个时候就要一直在不停的搅拌咯！还是顺时针哦！

• 20.粥好咯！准备关火咯！

• 21.再来一张！宝贝太小的话可以继续煮。