红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜洗干净，去皮切大块。

• 2.在冬瓜块硬的一边用刀切井字，不要切段。

• 3.姜蒜切末。

• 4.锅中倒入适量的油烧热。

• 5.把冬瓜放入锅里煎一下。

• 6.煎至冬瓜表面微黄加入姜蒜末。

• 7.倒入生抽，老抽翻炒均匀。

• 8.加入适量的清水大火烧开，转小火煮至冬瓜软烂。

• 9.大火收汁，调入少许的盐，白糖和鸡精翻炒均匀即可。

• 10.成品图。