玛格丽特饼干的做法

做法：

• 1. 准备面粉、玉米淀粉、和糖分。
• 2. 黄油称重，室温切片软化。
• 3. 鸡蛋提前煮熟，只取蛋黄。
• 4. 软化的黄油中加入盐和糖分。
• 5. 打发至蓬松变白状态。
• 6. 这时面粉和玉米淀粉混合均匀，鸡蛋黄过筛和黄油拌匀，再加入过筛的混合粉及椰蓉，拌匀弄成面团。
• 7. 再用保鲜膜包住，放冰箱冷藏一小时。
• 8. 这时烤箱上下180度预热，烤盘中放油纸，把面揉成小圆团，用大拇指按一下。放入烤箱中层烤20分钟。
• 9. 成品。