玛格丽特饼干的做法

• 1.准备面粉、玉米淀粉、和糖分。

• 2.黄油称重，室温切片软化。

• 3.鸡蛋提前煮熟，只取蛋黄。

• 4.软化的黄油中加入盐和糖分。

• 5.打发至蓬松变白状态。

• 6.这时面粉和玉米淀粉混合均匀，鸡蛋黄过筛和黄油拌匀，再加入过筛的混合粉及椰蓉，拌匀弄成面团。

• 7.再用保鲜膜包住，放冰箱冷藏一小时。

• 8.这时烤箱上下180度预热，烤盘中放油纸，把面揉成小圆团，用大拇指按一下。放入烤箱中层烤20分钟。

• 9.成品。