蜂蜜红糖枣糕

蜂蜜红糖枣糕
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作者:颜值吃货

健康功效

红枣:安神
鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 250g
玉米油/黄油 130g
香草精 5滴
泡打粉 2g
1g
熟芝麻 适量

蜂蜜红糖枣糕的做法

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解1

    1.食材准备。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解2

    2.红枣祛核儿,放入奶锅煮软烂。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解3

    3.捞出,放入料理机打成枣泥,不用打的特别细腻,有些果肉枣皮在里面更好。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解4

    4.玉米油和红糖,蜂蜜混合,滴入香草精,搅拌。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解5

    5.加入鸡蛋,打散出细腻的泡沫即可,不用打发。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解6

    6.加入枣泥。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解7

    7.面粉,小苏打,泡打粉,盐混合。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解8

    8.筛入面粉。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解9

    9.翻拌均匀。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解10

    10.烤箱160度预热,烤盘盖上一层油纸,倒入枣糕糊,表面撒上熟芝麻点缀。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解11

    11.烤箱160度上下加热,30分钟出炉。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解12

    12.美中不足的是受容器限制,烤盘浅,没有市场上卖的枣糕那种方方正正的样子,追求外观的友友建议用方形蛋糕模子,不过吃起来味道是一样的。

  • 蜂蜜红糖枣糕的做法图解13

    13.美美哒,枣味很浓,香甜软糯。

小贴士

蛇蛇用的是烤盘容易熟,所以烤的时间较短。用蛋糕模具要45分钟左右。为了避免蛋糕表层颜色过深,建议20分钟后覆盖一层锡纸!

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蜂蜜红糖枣糕的家常做法

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