家常毛血旺的做法

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  1.黄豆芽洗净沥干水分

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  2.宽粉泡软

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  3.金针菇去根洗净

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  4.牛肚洗净切段

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  5.鸭血切片

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  6.葱切斜段

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  7.姜切片

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  8.辣椒切段

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  9.准备花椒

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  10.香菜切段

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  11.起锅烧水，水开后放黄豆芽焯熟

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  12.焯熟后捞入碗中备用

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  13.牛肚焯一分钟捞出备用

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  14.鸭血焯至变色捞出备用

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  15.另起锅烧热，放油，放葱姜蒜爆香

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  16.放郫县豆瓣酱，炒出红油

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  17.倒入清水或高汤烧开

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  18.放入宽粉煮至八成熟

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  19.放入牛肚煮开

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  20.放入鸭血煮开

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  21.放入金针菇煮熟

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  22.放盐调味

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  23.盛入装有豆芽的碗中

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  24.起锅烧热，放油，放辣椒花椒爆香

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  25.倒入碗中

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  26.一道美味的家常毛血旺就做好了！

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  27.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！