油焖毛笋的做法

• 1.处理毛笋，切掉根部最老的

• 2.毛笋对半切开取笋肉

• 3.笋肉切去底部的竹根，对比照来一个，切过的和没切的

• 4.笋块切片

• 5.再横切小块

• 6.全部放进高压锅里

• 7.准备调料，料酒，油，糖，酱油

• 8.把以上的4样都倒进高压锅里，盖盖开煮，高压锅响5分钟关火放气，开盖再小火熬至笋本身的水份也出来一点，加盐和味精出锅装盘