
用料:
- 蛋糕粉 150克
- 鸡蛋 5个
- 菠菜汁 90
- 花生油 60克
- 白糖 110克
小贴士:
一定不要打圈圈,要像炒菜一样的手法搅拌均匀就好。
做法:
- 1. 把所有材料准备好,然后打菠菜汁,加点水放果汁机打,量好90克就好了。(图片忘记拍了)
- 2. 把鸡蛋蛋白蛋黄分离放在两个无水无油的盘子里。
- 3. 把蛋白打起大泡然后加入白糖,分三次加白糖,打到有个小弯钩就好了!
- 4. 打蛋器提起就像这样的小弯钩就成功了,倒扣过来蛋白也不会掉下来了。
- 5. 将打好的蛋白加入已经调好的蛋黄液里,蛋黄液把余下的白糖倒进蛋黄液里搅拌均匀,然后放菠菜汁和油搅拌均匀,然后蛋糕粉过筛放进去,像炒菜一样搅拌均匀就可以了。分三次把蛋白倒进去搅拌均匀。和炒菜一样的手法,不要打圈圈。
- 6. 把拌好的蛋糕液倒进电饭锅里,抖两下,让气泡出来。然后按煮饭健,等待自动煮好就好咯!
- 7. 蛋糕好咯!看着还不错哦!
- 8. 再来一张
- 9. 女儿急着吃,还没冷却就切咯!里面也很不错哦!够细腻够香醇。