糯米排骨的做法

• 1.糯米洗净，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽搅拌用清水浸泡两个小时左右

• 2.排骨洗净切段，放老抽、蚝油、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制一个小时

• 3.姜切碎、青椒、红椒、胡萝卜切粒

• 4.淀粉加水勾芡

• 5.泡好的糯米沥干水分，放腌制好的排骨，让每根排骨均匀的裹上糯米

• 6.裹好糯米的排骨放入盘中

• 7.腌制排骨的汤汁用小勺浇在排骨上，上蒸锅蒸30分钟左右

• 8.热锅起油爆香姜米、依次放入青椒粒、红椒粒、胡萝卜粒继续翻炒断生，把调好的淀粉倒入锅中勾芡

• 9.蒸好的排骨摆盘，调好的汤汁浇在排骨上就好了，可以开动了