用料：
- 毛豆 1斤
- 小米椒 6个
- 蒜末 5瓣
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 草果 1个
- 花椒粒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 香醋 适量
- 蚝油 适量
- 青藤椒油 少许
- 白糖 少许
小贴士：
加入少许白糖，可是提鲜毛豆，当然不喜欢有点甜味的可以不加，当然不加味道也非常好吃的。
做法：
- 1. 准备材料如图。
- 2. 锅中加水放入毛豆，八角，香叶，桂皮，草果，花椒粒，盐，煮熟。
- 3. 煮熟的毛豆备用。
- 4. 锅中烧热油，加入蒜末，辣椒爆香。
- 5. 加入毛豆翻炒均匀。
- 6. 在放入生抽，老抽，蚝油，香醋，鸡精，白糖，青藤椒油。翻炒均匀即可出锅。
- 7. 成品装盘食用。