毛豆:健脾 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.准备材料如图。
2.锅中加水放入毛豆,八角,香叶,桂皮,草果,花椒粒,盐,煮熟。
3.煮熟的毛豆备用。
4.锅中烧热油,加入蒜末,辣椒爆香。
5.加入毛豆翻炒均匀。
6.在放入生抽,老抽,蚝油,香醋,鸡精,白糖,青藤椒油。翻炒均匀即可出锅。
7.成品装盘食用。
加入少许白糖,可是提鲜毛豆,当然不喜欢有点甜味的可以不加,当然不加味道也非常好吃的。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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