
用料:
- 高筋面粉 350克
- 水 适量
- 胡萝卜汁 适量
- 菠菜汁 适量
- 干酵母 各3克
- 白糖 各10克
- 黄油 各20克
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 将面粉分成三份,加入各颜色蔬菜汁、黄油、白糖还有干酵母 揉成光滑面团
- 3. 放入烤箱发酵1个小时(我家烤箱是有带发酵功能的,没有的可以放在温暖处)
- 4. 发酵2倍大时取出排气,再揉回圆形静置10分钟
- 5. 把备好的面团用擀面杖压成牛舌状
- 6. 土司模具抹上黄油把擀好的面分层次铺好,红+白+绿,二次发酵
- 7. 发酵好的面团进烤箱上下火160℃全程40分钟烤完。烤好后取出倒扣放凉切片(此图是已经切开一半才想起拍照,所以有点不完整)
- 8. 好啦,美味的面包上桌
- 9. 再来一张