韭菜虾皮炒鸡蛋

韭菜虾皮炒鸡蛋
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作者:林乡

健康功效

韭菜:温中行气
虾皮:补肾壮阳
鸡蛋:养血

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解1

    1.虾皮提前泡十分钟

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解2

    2.韭菜洗净切长段,备用

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗里

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解4

    4.加料酒划散备用

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解5

    5.虾皮洗净沥干水备用

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解6

    6.热锅给多点油

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解7

    7.油温七成热,下入划散的鸡蛋

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解8

    8.炒断生,装碗备用

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解9

    9.就着油锅,下入韭菜炒断生

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解10

    10.给盐炒匀

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解11

    11.加入鸡蛋

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解12

    12.炒匀

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解13

    13.加入虾皮炒匀,即可盛出

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解14

    14.装盘

  • 韭菜虾皮炒鸡蛋的做法图解15

    15.上桌即食

小贴士

虾皮是咸的,先泡十分钟再洗净,咸味就会淡了。炒韭菜的时候就给韭菜的盐就够了,韭菜切长点会有打肠胃里的结石作用。

本菜谱由林乡上传

韭菜虾皮炒鸡蛋的家常做法

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