桂花黑糖排骨的做法

• 1.排骨买回来放入适量面粉加清水拌匀，浸泡30分钟。

• 2.浸泡好的排骨冲洗干净控干水分，再放入保鲜盒中。加入盐一勺、料酒两勺、生抽（味极鲜）两勺拌匀。

• 3.密封保鲜盒中，来回摇晃让其均匀裹上酱油汁，再放置冰箱冷藏腌制入味一小时。

• 4.随后将小葱切葱花，生姜切小片，柠檬洗净切片，准备好桂花黑糖三块。

• 5.取出三块黑糖块放入空碗中，加满开水，让其充分融化。

• 6.炒锅倒少量油放入少许冰糖，大火烧热至融化。

• 7.放入腌好的排骨极其酱油汁，快速翻炒后再放入姜片一起炒至没有水分。

• 8.然后加入融化的桂花黑糖汁，正好没过排骨。

• 9.烧开后放入几滴白醋，转小火焖炖。

• 10.焖炖到汤汁减少一多半时，再开盖加入一勺味极鲜（生抽）。

• 11.然后放入葱花开大火收汁即可。

• 12.最后在装盘中放上柠檬片，就会闻见柠檬与桂花黑糖相结合的独特香气，顿时让你胃口大开。