凉拌鸡丝的做法

• 1.首先 鸡肉切块 煮熟 血水煮出去 适当 盐 味精 花椒 酱油上色

• 2. 这款是自制辣椒油 这是我做凉拌菜最喜欢的部分 东北人应该都知道 自制只用烧开的的油 和干 红辣椒 保证辣椒的原汁原味和豆油的鲜美

• 3.酱油 醋 辣酱 口味适量 六月鲜韩式辣酱可以保证口感的粘稠度和适当的调味 香醋就不需要多言了 去腥 爽口，李锦记的这款酱油真的是推荐了 炒菜 凉拌 全部可以

• 4.拌好之后切记倒掉多余汤汁