用料：
- 木耳，猪肉 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 油，生抽，料酒，香油 适量
- 盐，淀粉，鸡粉，五香粉 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
这道菜大火炒更香哦。
做法：
- 1. 将木耳洗净去根，用温水泡约30分钟。
- 2. 将猪肉切片放入容器中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许盐，用筷子搅匀，备用。
- 3. 葱姜蒜切片备用。
- 4. 将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀。
热锅下少许油，油热后将鸡蛋炒散，盛出备用。 - 5. 将黄瓜、胡萝卜切片，与泡好的木耳放入容器中。
- 6. 热锅下油，待油7成热后，放入腌好的肉，肉片变色即可盛出。
- 7. 热锅中加少许油，约7成热时放入葱姜蒜爆香，接着放入胡萝卜片，转大火翻炒几下，随后放入黄瓜片和木耳，加入生抽，盐 ，五香粉翻炒
- 8. 接着放入炒好的肉片和鸡蛋，放入少许鸡粉，淋几滴香油，翻炒均匀即可。
- 9. 出锅~