
用料:
- 面粉 300克
- 猪肉馅 200克
- 酱油 3勺
- 盐 1勺
- 葱姜末 少许
- 香油 少许
- 葱花 适量
- 胡椒 少许
做法:
- 1. 肉馅加入酱油 盐 胡椒 香油 葱姜末
- 2. 加入葱花
- 3. 搅至粘稠(可加少量清水)
- 4. 面粉8分用开水 2分用冷水 和成一个面团
- 5. 醒半小时
- 6. 擀成饼
- 7. 用筷子压出印记 分成9等分
- 8. 用刀如图切开 不要切断
- 9. 放上调好的肉馅
- 10. 如图折叠
- 11. 如图
- 12. 如图
- 13. 如图
- 14. 如图
- 15. 如图
- 16. 如图
- 17. 全部折好
- 18. 擀成饼
- 19. 切成4份
- 20. 放油
- 21. 放入一块饼 小火油煎
- 22. 煎至两面金黄
- 23. 成品