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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 猪肉馅  200克
  • 酱油  3勺
  •  1勺
  • 葱姜末  少许
  • 香油  少许
  • 葱花  适量
  • 胡椒  少许

小贴士:

全程小火 慢煎

做法:

  • 1. 肉馅加入酱油 盐 胡椒 香油 葱姜末
  • 2. 加入葱花
  • 3. 搅至粘稠(可加少量清水)
  • 4. 面粉8分用开水 2分用冷水 和成一个面团
  • 5. 醒半小时
  • 6. 擀成饼
  • 7. 用筷子压出印记 分成9等分
  • 8. 用刀如图切开 不要切断
  • 9. 放上调好的肉馅
  • 10. 如图折叠
  • 11. 如图
  • 12. 如图
  • 13. 如图
  • 14. 如图
  • 15. 如图
  • 16. 如图
  • 17. 全部折好
  • 18. 擀成饼
  • 19. 切成4份
  • 20. 放油
  • 21. 放入一块饼 小火油煎
  • 22. 煎至两面金黄
  • 23. 成品