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土豆茄子烧木耳
健康功效
土豆:消肿
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳
土豆茄子烧木耳的做法
![土豆茄子烧木耳的做法图解1]()
1.准备葱姜辣椒八角
![土豆茄子烧木耳的做法图解2]()
2.土豆切稍厚点的片，茄子滚刀切，和泡发好的木耳放一起。
![土豆茄子烧木耳的做法图解3]()
3.热锅冷油炒熟五花肉
![土豆茄子烧木耳的做法图解4]()
4.放入豆瓣酱，两勺咸一勺辣。炒匀。
![土豆茄子烧木耳的做法图解5]()
5.放入葱、八角炒匀。
![土豆茄子烧木耳的做法图解6]()
6.倒入土豆茄子木耳炒匀直到茄子变软。
![土豆茄子烧木耳的做法图解7]()
7.放入青辣椒加入清水炖10分钟左右，加入适量盐，鸡精适量。
![土豆茄子烧木耳的做法图解8]()
8.出锅
小贴士
茄子一定要炒软再加水，这样茄子更入味。
土豆茄子烧木耳的家常做法
（全部）
土豆:消肿
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳
长条茄子 | |
黑木耳（泡发） | |
葱姜 | |
豆瓣酱（咸） | |
豆瓣酱（辣） | 生抽 |
盐 | |
鸡精 |
1.准备葱姜辣椒八角
2.土豆切稍厚点的片，茄子滚刀切，和泡发好的木耳放一起。
3.热锅冷油炒熟五花肉
4.放入豆瓣酱，两勺咸一勺辣。炒匀。
5.放入葱、八角炒匀。
6.倒入土豆茄子木耳炒匀直到茄子变软。
7.放入青辣椒加入清水炖10分钟左右，加入适量盐，鸡精适量。
8.出锅
茄子一定要炒软再加水，这样茄子更入味。
